Refrigerantes zero e light associados com risco de AVC.

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Refrigerantes zero e light associados com risco de AVC.

21:26 Nut. Marcus Ávila Sem comentários

Dois estudos realizados separadamente foram destaque na Conferência Internacional da American Stroke Association 2011, divulgados ontem, dia 09/02/2011, pela American Heart Association, sugerem que refrigerante diet e sal aumentam as chances de acidente vascular cerebral. Altos consumos de sódio foi observado como fator capaz de aumentar as chances de AVC, independente da pressão arterial.

O primeiro estudo mostra que refrigerante diet pode aumentar em 61% as chances de AVC. Já na segunda pesquisa, o maior consumo de sal foi determinante para aumentar as chances de acidente vascular cerebral, apesar de haver leituras de pressão arterial normais.

A constatação de que o refrigerante diet aumenta o risco de AVC vem de um inquérito de 2.564 pessoas. Em comparação com aqueles que não consomem bebidas não alcoólicas, o risco de acidente vascular cerebral, por falta de fluxo sanguíneo para o cérebro, foi de 61% maior. O segundo estudo incluiu 2.657 participantes e verificou que, os indivíduos que consomem 4.000 mg de sal diariamente, possuem o dobro de chances de sofrer um AVC quando comparado com aqueles cuja ingestão de sódio é em torno de 1500 mg por dia.

Com base nas informações sobre o consumo de refrigerantes, os pesquisadores separaram os participantes em grupos, dependendo se bebiam refrigerante normal ou diet, e quantas vezes. Eles foram observados por 9 anos e a quantidade média de sódio consumido 3031 miligramas, apesar de Diretrizes Alimentares dos EUA recomendarem uma ingestão diária de sódio inferior a 2.300 mg por dia .

As conclusões dos pesquisadores foram que o consumo de refrigerantes diet pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral, embora digam que os resultados do estudo possam ser preliminares. No segundo estudo, o consumo de sal maior que 1.500 mg por dia, aumentou as chances de acidente vascular cerebral, independente da pressão arterial.

Para mim, este estudo deve ser visto como um "estudo preliminar" e espero que motive mais estudos sobre este tema, em particular. Caso outras pesquisas confirmem estas afirmações, possívelmente, estamos realizando escolhas erradas na hora de substituir refrigerantes, ou sucos adoçados com açúcar, por suas versões zero ou light. Por via das dúvidas, a melhor opção é a moderação. Eu, particularmente, prefiro utilizar a versão padrão com a devida moderação do que o uso desregrado das versões ditas de baixa caloria.